6 janvier : la galette des Rois

En France, l'Église catholique ne fêtera l'Épiphanie que dimanche. Le 6 janvier (la date biblique), reste celle la traditionnelle galette des Rois. Pas moins de 20 millions de galettes vont être consommés en France au cours de ce mois de janvier, une excellente affaire pour les boulangers et les pâtissiers. En quelques décennies, cette fête ludique et conviviale est devenue un incontournable des relations familiales et de la vie en société, voire politique. Depuis 1975, une galette est offerte au président de la République, sans fève bien sûr, car pas question de risquer de devoir le proclamer roi. Contrairement aux pays voisins où elle se limite à la date du 6, la galette est proposée à la vente du 26 décembre au 31 janvier dans toute la France. En un mois, on aura donc plusieurs occasions de tenter sa chance. Certains commerçants vont jusqu'à jouer le jeu de la loterie en faisant déposer quelques pièces d'or en guise de fève, devant huissier. La fête a aussi fait naître des vocations de collectionneurs de fève, les fabophiles.

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