23 décembre : la Saint-Thorlak des Islandais

Islandais, célèbre saint Thorlak, un évêque du XIIe siècle, que ne reconnaît pas le Vatican. Ce jour marque localement le début des prépararatifs de Noël. On nettoie toute la maison et on prépare le fameux hangiket, plat à base de mouton fumé, qui sera consommé pour le réveillon.

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